Kinkkua ja marjoja

Karppaaminen jatkuu ja sain puhuttua työkaverin karppaamaan myös. Hieman epäileväinen oli, että laihtuuko karppaamisella. No, se jää nähtäväksi. Itse olen nyt pari viikkoa taas karpannut tiukasti. Huomaan, että housut mahtuvat paremmin jalkaan ja turvotus on lähtenyt vyötäröltä. Nyt kun käyn pari kertaa viikossa kuntosalila niin enköhän ole kesään mennessä rantakunnossa :) Tavoitteena se ainakin on!

En ole nyt ehtinyt uusia ruokia kokeilemaan. Viikko takaperin ihastuin smoohien tekoihin. Pakastimessa on niin paljon mustikoita, vadelmia ja herukoita, että niistä on päästävä eroon ennen kesää. Smoothie on helppo valmistaa. Tykkään eniten mustikkasmoothiesta. Laitan siihen luonnonjogurttia, rahkaa, desin verran mustikoita, vehnäleseitä, lorauksen maito tai kermaa sekä vaihdellen steviaa (nestemäistä), vaniljauutetta tai fun light mehua. Minulla ei ole tehosekoitinta, joten laitan korkeaan ja kapeaan astiaan ja sekoitan ainekset sauvasekoittimella. Kokeilemalla löytyy itselle parhaat maut.

Smoothiet.

Sitten hyväksi ja maukkaaksi koettu kinkkupiirakka. Sopii myös ei-karppaajille.

Pohja

125 g voita

1½ dl ruisjauhoja

1 dl vehnälesettä

2 rkl kylmää vettä

3 dl juustoraastetta

Sekoita pohjan ainekset keskenän ja levitä haarukalla pyöreään vuokaan.

Täyte

Kinkkua

Paprikaa

2 munaa

2 dl kermaa

mustapippuria

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjataikinan päälle. Laita piirakka 225 asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi.